Tô canh củ sen và hạt sen thơm mát, điểm thêm vài con tôm ngọt nước sẽ là món ăn thơm ngon cho bạn và cả nhà. Đi làm về mệt nhọc mà có tô canh này thưởng thức thì còn gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 200 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Hạt sen tươi 150 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu và chân. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-2cm.

2

Hạt sen tươi bỏ tâm sen. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tôm vào, xào khoảng 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.

2

Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, hạt sen tươi vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 3 phút.

3

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)